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工业微波设备

发布时间:2020-09-26     
  • 产品详情

主要应用:

工业微波设备广泛应用于花生,芝麻,小麦,瓜子,葵花籽,花生,玉米,大豆,核桃,杏仁,栗子,开心果,腰果,榛子和干果等;以及休闲食品,河粉,土豆片,虾米,鱼肚等。与传统的生产方法相比,微波焙烤食品酥脆可口,产品颗粒膨化饱满,色泽自然,外观漂亮,具有杀虫杀菌作用。

工业微波设备的特点:

1、具有杀菌作用。微波杀菌体现了热效应和非热效应的双重作用,与传统的温度杀菌相比,可以在较低的温度和较短的时间内获得令人满意的杀菌效果。杀菌温度一般在80℃左右,加工时间为3〜5分钟,并能保持其营养。

2、易于操作。微波功率和输送带速度可以不停调整,没有热惯性,可以一次启停,易于控制,改善了生产  环境。微波设备,无余热辐射,无粉尘,无噪音,无污染,易于执行食品卫生检测标准。 

3、膨化效果明显。快速微波加热作用的目的,是使物料内部的水分子迅速蒸发,从而达到膨化的目的。

4、低温杀菌,减少养分流失。保留维生素C,果蔬常规加热处理为46%〜50%,但微波可达到60%〜90%。保留维生素A,常规加热处理为58%,但是微波可以达到84%,并且不影响原始风味,是一种深度加工水果,蔬菜和获取绿色食品的好方法。 

规格:

1、设备采用优质304不锈钢制成。

2、微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(≤5mw /cm²)。

3、控制系统:PLC控制界面或按键控制。

4、采用优质松下磁控管,寿命长,效果最佳。

5、低温干燥杀菌,保持物料特性完美,保持配料。