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配餐盒饭微波加热设备 加热均匀 可控性好

发布时间:2020-09-30     
  • 产品详情

配餐盒饭微波加热设备加热均匀,可控性好。

适用于冷链、热链盒饭加热升温,复热杀菌。

连续性带式流水线工作,产量大,微波聚热集中,升温快,一端进一端出,2分钟内可升温到75度。

1、盒饭微波加热设备运用广泛:

微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。

2、盒饭微波加热设备工艺流程:

冷链(0-7度):

厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→餐

热链(40-45度):

厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→餐

其优点是产量高、连续快速,目前,对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。

3、微波加热盒饭设备的优势:

1)加热时间短,效率高。 1-2分钟左右即可达到温度要求。

2)低温杀菌保持营养成分与传统风味。加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

3)节约能源。微波升温快,盒饭加热属于定制设备,聚热更集中,即开即用,能耗损耗低。

4)工艺先进,设备操作简便,自动化程度高。

5)设备占地面积小,适用于各种工作场合。

4、微波盒饭加热机性能:

产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报示系统、可选配PLC控制系统、监视系统等。微波采用进口磁控管,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。